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Côtes de porc boucanées 1kg
Origine
France
Volume
1kg
Retrouvez les magnifiques côtes de porc boucanées dans la tradition Antillaises, sous vide afin de garder leurs fraîcheurs, chez vous.
Le week-end c'est viande boucanée !
Les côtes de porc boucanés, c'est avant tout une explosion de saveurs incontournable et inimitable. Connus dans toute la Caraîbe et l'Amérique du sud, les travers de porc boucanés ont un délicieux goût boucané à retrouver ou découvrir.
Vous pouvez réaliser la sauce barbecue ci-dessous pour les accompagner avec les ingrédients que vous pourrez trouver sur notre site.
Sauce BBQ LMDA
1 oignon
1 gousse d'ail
1 piment à vous de choisir si vous prenez végétarien ou pas.
20 cl de ketchup
2 cl de vinaigre de canne à sucre aux épices créoles
40 g de sucre de canne
50 g de miel
3 cuillère à café de paprikia
sel, poivre
- Epluchez et l'oignon et l'ail, mettez les dans un mixeur avec le piment. Dans une casserole, faites-les revenir dans de l'huile d'olive.
- Ajoutez le reste des ingrédients quand les oignons sont bien fondants, cuire à feu doux 1h en remuant de temps en temps. Attention ça éclabousse si le feu est trop fort !
-
Laissez refroidir la sauce et conservez-la dans un pot au frais.
Qu'est-ce que le boucanage ?
Le boucanage est une technique de cuisson qui consiste à cuire des aliments par la fumée pendant plusieurs heures.
Informations de livraison
Les travers de porc sont expédiés dans un sac isotherme de très haute performance avec un ou des gels carboniques pour maintenir votre produit à la bonne température et respecter la chaine du froid.
Expédition le mercredi
*Photo non contractuelle.
- Origine
- France
- Ingrédients
- Porc
- Conservation
- se conserve au frais
- Date limite de consommation
- 18 à 21 jours
- Airliner
- Oui
- Nouveauté
- Oui
- Produit frais
- Oui
- Volume
- 1kg